Ételek kelkáposztából. 9 ellenállhatatlan variáció kelkáposztából, amit muszáj megkóstolnod!

Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet hirdetés 3 meglepően nagyszerű étel kalkáposztával Ahhoz, hogy ételek kelkáposztából táplálkozzunk, sok zöldséget és gyümölcsöt kell fogyasztani. Ezt mindenki tudja.

Azt viszont már kevesebben, hogy ehhez nem kell drága egzotikus csodákat vásárolnunk, hanem elég ha szezonálisan itthon is termő zöldeket választunk. Ilyen jó választás télen a kelkáposzta. Portugál kelkáposztaleves Ami akár lehetne magyar kelkáposzta főzelék is, hiszen az alapok ugyanazok: krumpli, kelkáposzta és kolbász.

Amilyen egyszerű az elkészítés, olyan nagyszerűen ízletes a végeredmény. Friss koriander és a pirított kolbász nagyot dobnak rajta.

Tweet Vannak, akik a klasszikus töltött káposztát  bármikor képesek megenni, holott a füstölt húsokban gazdag savanyú káposztás étel azért inkább a téli hónapok jellemzője. Töltött káposzta azért készülhet könnyedebben is, kelkáposztával, darált hússal és gombával.

Akár hétköznap estére pogácsával, de hétvégén is szuperül működik ez a kiadós őszi-téli leves. Sváb kelkáposztás rakott krumpli A kelkáposzta ebben az ételben is összetalálkozik a kolbásszal.

A hagyományos, magyaros verzióban használt tejföl helyett pedig, készítsünk besamel mártást és ezzel öntsük nyakon a rakott krumplit. A svábos összhatás elérése ételek kelkáposztából a főtt burgonyakarikákat az elején mustáros-ecetes öntetbe áztatjuk.

Kelkáposztás krumplipüré A ételek kelkáposztából köret téliesítve: pirított kelkáposztával dobjuk fel az unalmas ízeket.

Ördöngősség pedig egyáltalán nincs az elkészítésében: a krumplipürét a szokásos módon sok vajjal, tejjel kikeverjük és ehhez adjuk majd hozzá az olívaolajon megpirított kelkáposzta csíkokat. Sült oldalas, disznótoros menő kísérője lehet.

Ahhoz, hogy kedvenceid valóban mentésre kerüljenek.