Trichinosis napfa
Print - hirdetés - A téli hónapok kedveznek a vadászatnak, és ez a hagyományos disznóvágások jellemző időszaka. A sertések és vaddisznók trichinosis napfa körülmények között történő feldolgozása azonban veszélyeket is rejthet. Ezek egyike a trichinellózis izomférgességamelyről nem árt tudni néhány dolgot. A Trichinella spiralis a házi és vadon élő sertéseket egyaránt megbetegítő parazita, amely a fertőzött állat nyers vagy nem megfelelően hőkezelt húsának, például vaddisznókolbász vagy füstölt sonka elfogyasztásával az emberben és a kedvtelésből tartott húsevő állatokban is megbetegedést okoz. Az élősködőről, valamint az általa terjesztett betegségről honlapunk trichinosis napfa cikkében olvashatnak további részleteket.
Témába vágó friss cikkekért használja trichinosis napfa keresőt adozona. A sertések és vaddisznók házi körülmények között történő feldolgozása azonban veszélyeket is rejthet, amelyekre érdemes odafigyelnünk az egészségünk megóvása érdekében.
E veszélyek egyike a trichinellózis izomférgességamellyel kapcsolatban összegyűjtöttük a legfontosabb tudnivalókat — írja honlapján a Nébih. A Trichinella spiralis a házi és vadon élő sertéseket egyaránt megbetegítő parazita, amely a fertőzött állat nyers vagy nem megfelelően hőkezelt húsának például vaddisznókolbász, füstölt sonka elfogyasztásával az emberben és a kedvtelésből tartott húsevő állatokban is megbetegedést okoz.
Magyarországon az utóbbi években ritkán fordult elő a betegség.
Kedves olvasó, Alábbi cikkünk weboldalunk előző változatából automatizálva került áthelyezésre, így szövegformázási és megjelenítési hibák előfordulhatnak.
A fokozott odafigyelés azonban továbbra is indokolt: Fontos tudni, hogy a közfogyasztásra diphyllobothriasis higiénia házi sertések és vaddisznók húsvizsgálata során a vágóhidakon és a vadfeldolgozókban a hatósági állatorvosok trichinella-vizsgálat céljára minden állati testből mintát vesznek.
Ezekből a létesítményekből kizárólag trichinella-negatív eredményű hús kerülhet ki.
Disznóvágás, vadászat: így védekezhet a trichinellózis ellen
A házi sertésvágások, valamint a vaddisznók otthoni, trichinosis napfa feldolgozása során a trichinella-vizsgálat elvégeztetése csak ajánlott, mely közegészségügyi kockázatot hordoz magában. Aki biztos akar lenni afelől, hogy a levágott sertés vagy a kilőtt vaddisznó izomféreggel nem fertőzött, kérheti a trichinella-vizsgálat elvégzését.
A parazita csak nyers vagy nem megfelelően hőkezelt húsok fogyasztásakor jelent veszélyt, mivel trichinosis trichinosis napfa sütés, főzés például 60°C, 10 percilletve fagyasztás °C-on, nap alatt hatására elpusztul.
Gondoljunk erre akkor is, amikor nyers húst kóstolgatunk, például a hurka vagy a kolbász ízesítésénél! A legfontosabb, hogy otthon is csak egészséges állatot szabad levágni, feldolgozni.
A trichina (Trichinella spiralis)
A Nébih kéri az állattartókat, hogy a trichinellózis és más járványos állatbetegségek terjedésének megakadályozása trichinosis napfa továbbra is fordítsanak trichinosis napfa figyelmet az alapvető járványvédelmi és higiéniai intézkedések betartására, például a rágcsálómentes környezet fenntartására — olvasható a portal.
Hozzon ki többet az Adózónából! Előfizetőink trichinosis napfa 14 napos próba-előfizetőink teljes terjedelmükben olvashatják cikkeinket, emellett többek között elérik a Kérdések és Válaszok archívum valamennyi válaszát, és kérdezhetnek szakértőinktől trichinosis napfa. Ön már az előfizetőnk?
- A vaddisznóhús valós veszélyei
- A vaddisznóhús valós veszélyei Péter Anna
- Parazita szenzáció tisztítása
- Ha nem figyelünk, veszélyt rejthet a disznóhús! | OrosCafé
- Hét Nap Online - Riport - A trichina (Trichinella spiralis)
- Nőtt a trichinellával fertőzöttek száma videó Húszra emelkedett a trichinellával fertőzöttek száma Újvidéken Húszra emelkedett a trichinellával fertőzöttek száma Újvidéken.
- У них всегда все было в полном порядке.
- Disznóvágás, vadászat: így védekezhet a trichinellózis ellen - Adózóypson.hu